Bei weiter steigenden Energiepreisen werden Bäcker schließen

Wenn die angedrohte Erhöhung der Energiepreise um das 5 bis 10-fache durchgesetzt werden, wird das Bäckerhandwerk auf lange Sicht schließen müssen, sagt Frank Schwenke, Geschäftsführer der Stadtbäckerei "Rödel" aus Köthen und Innungsobermeister der Bäckerinnung Bernburg / Köthen sowie Kreishandwerksmeister für Bernburg und Köthen.

Bäckerhandwerk: "Aufgeben ist keine Option", im Interview mit Frank Schwenke, Geschäftsführer der Stadtbäckerei "Rödel" aus Köthen und Innungsobermeister der Bäckerinnung Bernburg / Köthen sowie Kreishandwerksmeister für Bernburg und Köthen im Gespräch über die Auswirkungen der massiven Preiserhöhungen bei Rohstoffeinkauf, Steigerung der Mindestlöhne, die zu erwartenden Energiepreissteigerungen und unkalkulierbaren Planungen für 2023 wegen der Energiekriese.

Wenn die angedrohte Erhöhung der Energiepreise um das 5 bis 10-fache durchgesetzt werden, wird das Bäckerhandwerk auf lange Sicht schließen müssen. Wünschenswert wäre eine Energiepreisdeckelung, die Senkung der Mehrwertsteuer und eine Senkung der Lohnsteuer für das Handwerk.