Bernburg, 17. September 2025 – Bei spätsommerlichem Wetter lud die Hochschule Anhalt zur traditionellen Federweißer-Verkostung auf den Lehr- und Versuchsweinberg „Waladala“ ein. Von 15:00 bis 19:00 Uhr genossen zahlreiche Gäste einen genussvollen Nachmittag mit dem ersten jungen Wein des Jahres – noch vor Beginn der offiziellen Weinlese.
„Die Trauben haben sich in diesem Jahr hervorragend entwickelt“, berichtete Prof. Dieter Orzessek, der den Weinberg betreut. „Bei einigen Sorten erreichten wir rund 90 Oechsle – ein Zeichen für hohe Qualität.“ Drei frische Varianten standen zur Verkostung bereit: ein Federroter aus Frühburgunder sowie zwei Federweißer aus Müller-Thurgau und Grauburgunder.
🍷 Kulinarisch begleitet wurde die Weinprobe von herzhaften Kleinigkeiten, einer aromatischen Weinschorle namens „Herbstblüte“ und einem wohltuenden Pfefferminzlikör – eine charmante Ergänzung zur herbstlichen Genusspalette.
🎶 In entspannter Atmosphäre mit Musik und kulinarischen Genüssen nutzten die Gäste die Gelegenheit, den Weinberg zu erkunden, mehr über die Arbeit am Rebstock zu erfahren und sich über die Perspektiven des Projekts auszutauschen.
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